Oziq-ovqat allergiyalari
Oziq-ovqat allergiyalari – Bu iste'mol qilinadigan ba'zi oziq-ovqatlarga tananing atipik reaktsiyasi. Tananing bunday tajovuzkor reaktsiyasi moddalarni ishlab chiqarishdan kelib chiqadi – allergik reaktsiyaning asosiy sababi bo'lgan gistaminlar.
Immunitet tizimining bunday holati tananing ayrim oziq-ovqat tarkibiy qismlariga sezgirligi oshishini ko'rsatadi. Tanadagi bir yoki boshqa allergenni yutish natijasida immunoglobulin "E" ko'p miqdorda ishlab chiqariladi. va shuning uchun ham allergiya ko'rinishlari tananing ichida yoki tashqarisida paydo bo'ladi.Bu ko'rinishlar immunitet funktsiyasining buzilishini ko'rsatadi.
Immun tizimidagi muvaffaqiyatsizliklar hatto erta bolalik davrida ham boshlanishi mumkin. Bu nafas olish va yurak-qon tomir tizimlari, shuningdek, oshqozon-ichak trakti faoliyatiga salbiy ta'sir qiladi.
Kasallik tavsifi
Oziq-ovqat allergiyalari hayvonlar yoki o'simliklardan kelib chiqqan ayrim allergenlarni iste'mol qilish natijasida yuzaga keladi. Eng agressiv allergenlar sut va sut mahsulotlari (laktoza), qush tuxumlari, turli yeryong'oq va yong'oq ekinlari, soya mahsulotlari, baliq va bug'doy (oqsillar, kleykovina) tarkibida mavjud bo'lgan oqsillardir. Shu bilan birga, dengiz mahsulotlari va yeryong‘oqdagi oqsil shu qadar tajovuzkorki, u anafilaktik shokga, hatto o‘limga olib kelishi mumkin.
Oziq-ovqat oqsiliga allergik reaktsiyalarni ikkiga bo‘lish mumkin. guruhlar:
• Sharp;
• Mahsulotga to'liq intolerans.
Ko'p hollarda laktoza intoleransi organizmning fiziologik xususiyatlari tufayli ushbu oqsilni qayta ishlay olmaganida yuzaga keladi. Immunitet tizimi tarkibida laktoza ko‘p bo‘lgan mahsulotlarni shunchaki rad etadi.
Allergen dengiz mahsulotlaridan foydalanishga reaktsiya deyarli darhol paydo bo‘ladi.
Alomatlar
Turli mahsulotlar har xil reaktsiyaga ega bo'lishi mumkin. Tana ba'zi allergenlarga deyarli darhol, ba'zilariga esa faqat haddan tashqari to'yingan holda reaksiyaga kirishadi.
• Teridagi reaktsiya 90% hollarda namoyon bo'ladi – yorqin toshma va qichishish, qizarish va shishish:
• Nafas olish tizimidan reaktsiya 70% hollarda sodir bo'ladi & ndash; nafas qisilishi, yo'tal, hapşırma, nafas qisilishi, burun oqishi;
• Ovqat hazm qilish traktining reaktsiyasi 30% & mdash, 45% hollarda &ndash namoyon bo'ladi; bular lablar, og'iz bo'shlig'i va nazofarenksning shishishi va qizarishi, ko'ngil aynishi va qusish, qorin bo'shlig'ida og'riq va kolik, axlatning mustahkamligi buzilishi, diareya yoki ich qotishi;
• Yurak-qon tomir tizimidan reaktsiya 10% -45% hollarda sodir bo'ladi – bosimning pasayishi, bosh aylanishi, hushidan ketish va hatto ongni yo'qotish;
• Anafilaktik shok.
Sabablari
Oziq-ovqat allergiyasining asosiy sababi irsiyat ekanligi ilmiy jihatdan isbotlangan. Agar ota-onalar hatto bitta turdagi oziq-ovqat mahsulotlariga allergiyaga ega bo'lsa, bolalarda bunday reaktsiya paydo bo'lishi mumkin. Shu bilan birga, ota-onalar ham, bolalar ham har doim bir xil mahsulotga allergiyaga ega emaslar. Ikkala ota-ona ham allergik bo'lsa – keyin bolada oziq-ovqat mahsulotlariga atipik reaktsiyalar rivojlanish ehtimoli sezilarli darajada oshadi.
Allergiyaning ko'rinishi har qanday oziq-ovqat uchun mumkin, lekin ko'pincha u allergenlarda aniq namoyon bo'ladi.
Oziqlantirish bo'yicha maslahat
Birinchi va eng muhim – hipoalerjenik parhez: bu allergik reaktsiyani kuchaytirishi mumkin bo'lgan barcha oziq-ovqatlarni ratsiondan chiqarib tashlash. Barcha idishlar qaynatilgan, o'rtacha miqdorda osh tuzi bilan xizmat qiladi. Shish mavjud bo'lganda, iste'mol qilinadigan erkin suyuqlik miqdorini kamaytirish kerak.
Menyuda go'sht va vegetarian sho'rvalar, don, o'simlik yog'i, allergen bo'lmagan sabzavotlar va mevalar bo'lishi kerak ( yashil, oq, sariq).
Ruxsat etilgan va taqiqlangan ovqatlar roʻyxati bevosita allergiyaning oʻziga xos xususiyatlariga bogʻliq boʻlib, ular davolovchi shifokor tomonidan belgilanishi kerak.
Juda muhim vitaminlar
Foydali vitaminlar
Ushbu ma'lumot faqat yo'l-yo'riq uchun. Ishlatishdan oldin shifokor bilan maslahatlashing.
Axborot byulleteniga obuna bo'ling