Чай травяной с апельсином и имбирем, Herbal Tea, Sunny Orange Ginger, Stash Tea, без кофеина, 18 чайных пакетиков, 36 г

Herbal Tea, Sunny Orange Ginger, Stash Tea, без кофеина, 18 чайных пакетиков, 36 г — это травяной чай без кофеина с ярким апельсиново-имбирным вкусом для бодрого по ощущениям чаепития.

Напиток даёт сочный цитрусовый аромат апельсина, тёплую пряность имбиря и лёгкую кислинку, из-за чего вкус воспринимается «солнечным» и свежим без кофеина. Такой настой хорошо раскрывается горячим, когда хочется тёплого напитка, и в охлаждённом формате, когда нужен освежающий вкус. 

• Форма выпуска: травяной чай без кофеина

• Количество: 18 чайных пакетиков

Ключевые преимущества

• Яркий вкус, который бодрит по ощущениям: цитрус и пряность дают сильный сигнал вкусу и запаху, поэтому напиток воспринимается более «собранно» без кофеина. Это ощущение формируется через одновременную работу вкусовых рецепторов и обоняния.

• Ощущение тёплой чашки после перерыва: пряный профиль делает настой более «согревающим» на восприятие. Такое впечатление связано с сочетанием тепла напитка и тёплого пряного аромата.

• Свежий аромат для чистого послевкусия: цитрусовые ноты заметны уже в паре над чашкой, поэтому впечатление начинается ещё до глотка. Когда запах совпадает со вкусом, ощущение свежести становится ярче.

• Сочный кисло-фруктовый баланс: кислинка делает вкус более чётким и «живым» и не даёт ему стать плоским. Такой баланс создаётся сочетанием кислой ноты и фруктового аромата.

• Одинаково яркий напиток горячим и со льдом: в горячем виде аромат раскрывается сильнее, а в холодном вкус ощущается более освежающе. При этом цитрусово-пряный профиль остаётся заметным в обоих форматах.

• Мягче воспринимаемая кислинка без сахара: сладковатое послевкусие сглаживает резкую кислоту, поэтому напиток остаётся ярким, но более мягким по ощущениям. Это связано с природной сладковатой нотой в общем профиле настоя.

Ингредиенты и их свойства

• Апельсиновая цедра: высушенная кожура апельсина с выраженным цитрусовым ароматом. В этом напитке она задаёт основную «солнечную» цитрусовую ноту.

• Корень имбиря: пряный растительный компонент с тёплым вкусом. В настое он добавляет пряность и делает профиль напитка более согревающим по восприятию.

• Гибискус: растительный компонент, который часто используют для яркости вкуса и цвета настоя. Здесь он добавляет лёгкую кислинку и делает вкус более сочным.

• Корень солодки: корень растения со сладковатым вкусом. В составе он смягчает общий профиль и делает кислинку более комфортной по восприятию.

• Сафлор: растительный компонент, который используют в травяных смесях для композиции настоя. В этом купаже он дополняет общую травяную основу.

Состав: Herbal Tea, Sunny Orange Ginger, Stash Tea, без кофеина, 18 чайных пакетиков, 36 г

• Ингредиенты: апельсиновая цедра, корень имбиря, гибискус, корень солодки, сафлоровое, апельсиновое масла, лимонная кислота.
• Не содержит: ГМО, глютена.

Инструкция по применению: Herbal Tea, Sunny Orange Ginger, Stash Tea, без кофеина, 18 чайных пакетиков, 36 г

Рекомендации по применению:

• время заваривания — 3–5 минут,

• температура воды — 88–99 °C.

• объем воды — 240 мл на 1 чайный пакетик,

• для приготовления холодного чая использовать двойное количество пакетиков.

Свойства: Herbal Tea, Sunny Orange Ginger, Stash Tea, без кофеина, 18 чайных пакетиков, 36 г

Исследования о пользе: Herbal Tea, Sunny Orange Ginger, Stash Tea, без кофеина, 18 чайных пакетиков, 36 г

Травяные напитки с цитрусово-пряным профилем в исследованиях обычно оценивают по двум понятным вещам: что именно переходит в настой при заваривании (в том числе полифенолы) и как аромат действует на ощущение «свежести» и яркости вкуса. Поэтому в работах часто измеряют полифенолы и показатели антиоксидантной активности, а в сенсорных испытаниях сравнивают, как меняются «цитрусовый аромат» и «свежее ощущение вкуса».

Исследования о пользе

• Настой с апельсиновой цедрой содержит измеряемые полифенолы и демонстрирует антиоксидантную активность: в исследовании готовили настои с апельсиновой кожурой и измеряли общее содержание полифенолов и результаты тестов DPPH/ABTS. Установлено: в настоях фиксировались полифенолы и высокие значения антиоксидантной активности (в зависимости от варианта настоя показатели DPPH и ABTS были на высоком уровне).
  Источник: Revista Chilena de Nutrición

• Цитрусовое масло делает вкус и аромат «свежее» в оценке дегустаторов: в исследовании сравнивали образцы напитка с добавлением цитрусового эфирного масла и без него, а затем проводили сенсорную оценку. Установлено: вариант с эфирным маслом получал более высокие оценки по «цитрусовому аромату» и «свежему вкусовому восприятию», чем контрольный образец без масла.
  Источник: Journal of Agricultural Science and Technology B

Мнения экспертов

• Mia Orino, со-основатель Kamayan ATL, США: описывает традиционный напиток на имбире с цитрусом как напиток «про комфорт» и отмечает, что его делают не только горячим, но и в холодных версиях. Это хорошо объясняет, почему сочетание цитруса и имбиря воспринимается «солнечным» и уместно в разных форматах. 

• Emma Dizon, владелица Only at Renee’s, США: рассказывает, что в домашней практике имбирный напиток часто дополняют цитрусом и мёдом, а сейчас появляются и охлаждённые варианты. Это подчёркивает универсальность цитрусово-пряного профиля как для горячей чашки, так и для напитка со льдом.